Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 27 февраля 2007 г. N 54 "О мерах по совершенствованию санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в образовательных учреждениях"
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 27 февраля 2007 г. N 54
"О мерах по совершенствованию санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в образовательных учреждениях"

Во исполнение решений постоянно действующего совещания Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 01.02.2007 и в целях усиления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в образовательных учреждениях и улучшения санитарно-эпидемиологического благополучия школьников Российской Федерации приказываю:
1. Управлению санитарного надзора (О.И. Аксенова):
1.1. К 1 июня 2007 года подготовить предложения органам исполнительной власти субъектов Российской Федерации о разработке и реализации региональных программ по улучшению питания учащихся образовательных учреждений, а также законодательных актов по обеспечению бесплатным и льготным питанием.
1.2. Подготовить предложения в Министерство образования и науки Российской Федерации в следующие сроки:
1.2.1. До 1 мая 2007 года о внесении дополнений в Закон Российской Федерации "Об образовании", в части организации школьного питания.
1.2.2. До 1 мая 2007 года о разработке и внедрении учебно-просветительной программы по формированию у школьников знаний о принципах здорового питания.
1.2.3. До 1 мая 2007 года о разработке программы по улучшению организации питания в образовательных учреждениях и внесению ее на рассмотрение в Совет по реализации приоритетных национальных проектов и демографической политике.
1.2.4. До 1 мая 2007 года об организации совещания с целью рассмотрения вопросов подготовки совместной Коллегии "Об организации питания в образовательных учреждениях".
1.3. К 20 марта 2007 года подготовить обращение к губернатору Красноярского края с просьбой о проведении в крае Всероссийского совещания по вопросу взаимодействия в решении вопроса организации питания в образовательных учреждениях.
2. Управлению санитарного надзора (О.И. Аксенова), Федеральному государственному учреждению здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора совместно с научно-исследовательскими институтами подготовить предложения по внесению изменений и дополнений в нормативные и методические документы в части улучшения организации и состояния питания учащихся образовательных учреждений.
3. Управлению санитарного надзора (О.И. Аксенова) совместно с ГУ НИИ питания РАМН (по согласованию) провести совместное совещание по вопросу разработки рекомендуемых среднесуточных наборов продуктов питания для детей 7-11 и 11-18 лет и типовых меню для организации питания учащихся образовательных учреждений в срок до 15 марта 2007 года и обсуждения подготовки программ гигиенического обучения для населения, детей и учителей образовательных учреждений по воспитанию здорового образа жизни в срок до 1 марта 2007 года.

ГАРАНТ:
 См. Методические рекомендации N 0100/8606-07-34 "Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах", утвержденные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24 августа 2007 г.
 См. Методические рекомендации N 0100/8605-07-34 "Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях", утвержденные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24 августа 2007 г.
 
 См. Методические рекомендации N 0100/8604-07-34 "Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет", утвержденные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24 августа 2007 г.
 
4. Руководителю Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан (Э.Я. Омариевой):
4.1. Обратить внимание на недостаточную эффективность санитарно-эпидемиологического надзора за организацией и состоянием питания учащихся образовательных учреждений.
4.2. Внести предложение в Правительство Республики Дагестан совместно с ГУ НИИ питания РАМН (по согласованию) по организации производства обогащенных продуктов в регионе.
5. Руководителю Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю (С.В. Куркатову) совместно с администрацией края организовать проведение совещания с привлечением представителей органов исполнительной власти и управления образования Российской Федерации по изучению системного подхода к решению вопроса организации питания в образовательных учреждениях в срок не позднее 20 мая 2007 года.
6. Управлениям Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации в срок до 1 июня 2007:
6.1. Повысить действенность санитарно-эпидемиологического надзора за выполнением требований санитарного законодательства юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность по организации питания учащихся образовательных учреждений.
6.2. Совместно с органами образования проанализировать организацию и состояние питания учащихся образовательных учреждений и определить неотложные меры по их улучшению.
6.3. Внести на рассмотрение органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации и муниципальных образований вопрос о необходимости восстановления льготного и бесплатного питания для учащихся образовательных учреждений.
6.4. Разработать и внести в органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации и муниципальных образований региональные программы по организации питания учащихся в образовательных учреждениях, предусмотрев в первую очередь:
6.4.1. Обеспечение пищеблоков современным холодильным и технологическим оборудованием;
6.4.2. Оптимизировать рационы питания учащихся, обеспечение их пищевыми продуктами, обогащенными витаминами и микронутриентами;
6.4.3. Организацию профессионального обучения работников пищеблоков.
6.5. К 20 июля 2007 года информацию о выполнении настоящего приказа представить в адрес Федерального государственного учреждения здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора.
7. К 10 августа 2007 года Федеральному государственному учреждению здравоохранения "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" Роспотребнадзора (А.И. Верещагин) обобщить материалы управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации о выполнении настоящего приказа и представить в Федеральную службу.
8. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Л.П. Гульченко.

Руководитель	Г.Г. Онищенко